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对于大型企业、机关来说,企业食堂的食品安全是非常值得我们重视的一件事情,每天需要不同的菜品,那自然需要每天采购不同的食材,这件事看似虽然细小,但是食堂管理人员每天都花费大量时间和精力在这上面。

可事实上,其实只要梳理一遍采购流程,针对性优化,就能提升采购效率。

BOB足球体育配送企业的采购流程

采购员如何提高采购效率,减少成本损失呢?

1.精简采购流程

有这么一种说法,增加采购1种物品就会让3个人增加工作量,采购、配送、仓储等环节都会产生额外的花费,同时也会让3个人的工作质量产生不稳定。

大型企业的流程更加规范,也意味着流经人员更多,耗时更长,每个环节都需要流转时间。想要提升采购效率,可以从缩减食材采购环节进行突破。

2.提升审核效率

比如查看食材检测报告,用报告上的客观数据,去甄别食材的好坏。

比如直接从蔬果基地采购,由他们直接反馈食材质量数据,从源头供给的食材更新鲜,也更容易管控食材质量。

主要思路都是借鉴其他机构对食材的审核结果,减少审核的工作量。

3.选择适合的BOB足球体育配送管理系统

蔬东坡BOB足球体育SaaS ERP的采购环节,具有询价报价、实时汇总、采购计划、临时补采、入库盘点等多项功能。

采购管理,高效透明。

①发布采购任务,多供应商比价。可有效降低采购成本, 并且严格管控采购贪腐。

②采购进度实时跟进,实时追踪,更加方便管理。

食材配送企业通过简化采购流程,提升审核效率,减少沟通成本,减少事务性工作,提升食堂食材采购效率,让食堂管理人员有更多的心思放在食堂管理和员工体验提升。

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