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随着冷鲜肉市场的扩大以及消费者的需求增多,冷鲜肉制作的各大企业和工厂公司越来越多。但是经济的迅速发展也让消费水平的提升加快了速度,人们从关注食品的数量上转移到食品的质量上。对待购买冷鲜肉也是如此。此时,品牌对产品的质量担保就尤为重要。在选择冷鲜肉时,一定要仔细挑选,有实力的大品牌才能让消费者买的放心,吃的安心。你知道中国十大冷鲜肉品牌吗?通过投票评选出的中国十大冷鲜肉品牌具有很高的参考价值。

 冷鲜肉,又名为冷却排酸肉,是经过检疫制度的审查后对肉本身进行迅速冷却,让其温度一天之内或者短时间内降到指定温度然后进行冷藏,最后再进行后续加工和流通,冷鲜肉的运输销售过程中要求始终保持在0℃-4℃的温度区间。冷鲜肉经过低温排酸,富有弹性,这样加工过程会增加口感的鲜嫩程度。但是保存时间较短,一般在-2℃-5℃的温度下仅可保存一周的时间。

中国十大冷鲜肉品牌(2018年统计数据 排名不分先后)

(一)双汇SHINEWAY。早在1958年,双汇集团就将冷鲜肉引入中国,成为最早的中国肉类品牌的开创者,并在世界领先,目前是中国企业500强。

(二)金锣JL。金锣专注于生猪的屠宰和对冷鲜肉的生产加工上,作为中国的综合性大型企业,在中国的肉食行业中是领先者。

(三)雨润yurun。作为中国近几年的知名肉制品品牌,冷鲜肉及冷冻肉的生产加工基地在全国各地都有遍布,而且管理水平和经验较为丰富,经营管理完善。

(四)爱森SAIC。是上海市的著名商标,是光明食品集团旗下养销一体的猪肉专业食品现代化的生产企业。

(五)得利斯。是山东省的著名品牌,有屠宰生猪、调理食品加工等食品相关的业务。

(六)众品TOPIN是在肉类行业具有一定影响力的品牌。并是著名的肉类产业链整合商,众品对大型冷鲜肉制品、低温肉制品等相关产品有多年加工经验。

(七)科尔沁kerchin。该品牌公司以加工肉食品为主要业务,根据其名称就能知道他的产地是在内蒙古,其加工相关的畜牧产品、并研制相关的生物制药,牛肉干最为出名。

(八)鹏程。是北京市著名商标,是首都有规模的生猪屠宰加工企业之一以及安全肉食品生产基地。

(九)高金。作为四川省的著名商标,是集精加工猪肉、进出口贸易等猪肉食品一体的食品加工企业。

(十)唐人神TRS。是湖南省的著名商标,是集饲料、动物保健等业务等一体的连锁销售,并且加工肉制品一类相关业务。

怎么样,中国十大冷鲜肉品牌你都了解了吗?挑选冷鲜肉之前一定要进行相关品牌的比较,参考中国十大冷鲜肉品牌排行榜,不要购买没有品质保障的冷鲜肉。

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