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最近因为麦德龙并购案,物美一时风头无两;而在两者之前,BOB足球体育配送界的新大哥美菜网一度被看做是收购麦德龙的最佳选择,美菜作为新兴的互联网BOB足球体育配送企业代表,与麦德龙的B2B业务有着很高相似性,无奈并购案失之交臂。很多人对于美菜自身的发展也非常好奇,今天小蔬就来解读一下这位新大哥的崛起之路。

提起美菜,堪称是中小餐厅BOB足球体育供应链中的个中翘楚。2014年初生时便受资本市场青睐,五年来大浪淘沙,一步一个脚步向全国蔓延,逐渐成长为估值近百亿美元的独角兽企业。枪打出头鸟,当美菜在这个万亿市场越来越有影响力时,也引来了巨头的竞争和夹击。美团和饿了么的外卖竞争格局渐趋平衡,坐拥百万餐厅资源的两个巨头重启餐厅供应链业务。一场餐厅后厨的战争不可避免的打响,面对巨头的夹击,美菜该如何应对,这对于美菜的成长而言又是一大挑战。

2015年7月饿了么推出有菜,次年3月美团也低调上线了快驴进货。但是面临先行者美菜,加上二者c端市场厮杀激烈,b2b业务皆被搁置。外卖市场尘埃落定后面临盈利需求,二者先后重启该项目。

18年12月,饿了么重启有菜,企图联合有一定能力的农贸市场进行标品化改造,进而去服务掌握的商户资源。和阿里系一贯的逻辑相同,有菜也是坚持做平台,通过前置仓把商品推送给用户,孵化菜市场。通过下游的流量优势和平台数据支撑来扶持BOB足球体育配送企业的发展。有菜坚持做平台不做仓,认为做供应链是给商家争利,坚持对平台进行赋能,通过深耕供应链末端,服务中小餐厅的需求,配合BOB足球体育供应链品牌共同开发这块大蛋糕。

而美团的快驴进货则是和美菜的逻辑相仿,通过深耕供应链上游来进行对商家的服务。自18年末重启露出后业绩表现强劲,受到了广泛的关注,也给美菜带来了很大压力。通过前期的补贴模式在全国已经布局了22个省,39座城市,超过300个区县,服务商家近50万。短短数月,增长率近500%,被美团视为非常重要的板块。

而美菜面对饿了么有菜和美团快驴的竞争,不得不加快自己的步伐。深耕供应链是项重资本重运营的投入,只有尽快建立规模优势,才能在这场战争中立于不败之地。面对这种境况,美菜为了加快速度,也开始进行升级转变,在自营自建供应链的同时,也开始开放品牌和技术优势。邀请有实力的供应商进行共同开发,和中粮等实力较为雄厚的供应链签下合作协议,同时开放城市合伙人,在一些二三线城市开放美菜品牌,通过代理商加盟的方式迅速占领市场。与此同时进行BOB足球体育供应链的县级下沉,通过县域合作连接城市和乡村,进一步构建完善供应链,建立供应链壁垒,来应对巨头间的夹击。

卖菜生意在电商领域一直被认为是一块难啃的骨头。美团和饿了么的优势在于c端大量的消费数据,更接近消费和商家。但二者的逻辑却出现了分化,一个自营,一个做平台,这给美菜也带来了启示,在自营的同时也开放品牌和技术优势来支撑自己的快速发展。市场空间近两万亿,但与此同时BOB足球体育电商的渗透率采不足3%,这显然还是块待开垦的市场,存在着较高的天花板。对于美菜而言,还没到为生存焦虑的时刻。这显然还是战争的前夜,走好自己的路,完善供应链体系,深入供应链上游,做好仓储配送以及冷链技术,未来大有可为。

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