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东坡学院作为蔬东坡旗下垂直于BOB足球体育领域的知识共享平台,通过线上分享与线下交流相结合的方式,致力于为推进BOB足球体育行业的发展进展贡献绵薄之力。本期蔬东坡力邀江西南昌辉腾配送创始人许县辉作为嘉宾,分享自己十年来一路从分拣员到BOB足球体育老兵的从业经验。

南昌市辉腾农副产品配送有限责任公司成立于2014年12月,注册资金伍佰零壹万元整。现已服务南昌地区幼儿园超100家;是南昌美菜的供应商;自营200亩种植基地,年营收超4500万元。

 

(南昌辉腾配送所获企业荣誉)

对于进军BOB足球体育行业的初衷,许总回忆道:从一个毛头小子一路打拼,到创立辉腾成为一个年营几千万的配送企业,得益于早年的经验积累。

原来,许总早期曾在广州一家蔬菜配送公司从分拣员做到采购、主管、经理,积累了丰富的BOB足球体育配送实操经验。

十年行业深耕摸爬滚打,许总说,因为自己是从基层做起的,所以更明白每一个配送环节都至关重要,比如分拣区的合理设置、采购的效率、仓库规划等等。

只有把每个环节都做到极致,才能提升企业运营的效率!

2019年6月,在蔬东坡组织的“东坡学院行业交流会”上,辉腾许总和大家分享了他白手起家的创业历程。

1.细化服务范围

对于辉腾当前的整个目标客户群体定位的选择,许总提到了辉腾配送发展中的一个重大转折,2017年6月到2018年8月,辉腾用一年的时间砍掉了公司一半的业务。
多少会被人不理解,但基于对整个市场的把控,许总及几位合伙人觉得,辉腾业务模式的调整并非自断双臂,而是为了谋求更好的发展。

这一年间,辉腾放弃了社会餐饮领域的配送服务,瞄准了幼儿园食堂和企事业单位食堂。

(辉腾配送企业发展历程)

据《2018年全国教育事业发展统计公报》统计,全国共有幼儿园26.67万所,学前教育入园幼儿1863.91万人。

幼儿园食堂与企事业单位食堂共同具有的特点就是量大且稳定,但对企业资质有着很高要求,这也是辉腾几年来获取多项企业认证的原因;

相比来说,社会餐饮现金回流快,账期短,但整个餐饮行业门店平均存活周期只有 508 天,死亡率高达 30%,对于配送企业来说,烂账的风险性更高。

辉腾配送在客户群中进行了选择,再次进行细分,垂直服务幼儿园食堂和企事业单位食堂。在2018年至今,辉腾迅速成长,以用心服务在南昌幼儿园业务这块口碑相传,合作方飞速增加。

2.严抓食材质量

“我们能够能够走到今天,大部分都是因为我们是实实在在用心,诚意的在服务于我们的客户,得到了很多认可。”

对于“用心”二字,许总觉得就是要真心的了解客户需求,并且解决客户的痛点。近年来,食品安全颇受重视,关系到孩子的身体健康,幼儿园食堂的食材安全备受学生家长关注。

针对这一点,辉腾与南昌周边十几家蔬菜种植基地建立长久合作关系;还引入成套的食品安全检测设备,聘请专业人员进行检测,保证食材的安全,食材源头化让食品安全得到有力保障。

(江西辉腾配送检验设备)

就这样,辉腾配送以健康、新鲜的食材获得了不少食堂的青睐。与社会餐饮不同,食堂配送对于配送时间要更早、更准。

为了提高分拣和配送效率,最大可能地避免配送时可能遇到的意外,在辉腾,客户当天下单,蔬东坡系统自动生成采购单,采购按订单当天晚上通宵精准采购,晚上11点30分开始通宵分拣以确保食材新鲜度。

同时引入蔬东坡BOB足球体育配送ERP系统后,食品溯源管理得以实现,安全的食材让客户更加放心,对供应商来说也更具监督意义。

目前,通过辉腾的商城我们可以看到全品类一站式购齐的配送服务,方便快捷的下单和结算方式,也为辉腾配送增色不少。

3.降低人力成本

以辉腾5年来的发展来看,随着业务量的增长,仓库面积翻了近15倍,但人员的投入增长不足11倍,省下的人力成本就是企业的净利润。
在使用系统之前,辉腾设置了4个文员专职负责接单、录单等工作,人力有时尽,不可避免地出现了漏记、错记等问题,客户满意度一直提不起来;由于客户多、杂,账务繁琐,辉腾聘用了4个财务人员进行核账对账。

(江西辉腾冷库)

辉腾配送在不堪人力资源的支出和繁琐后,也曾使用过通用行业ERP系统,但BOB足球体育行业与其他不同,产品多为非标品,大多为标品服务的智能系统并不适用BOB足球体育行业。

了解到蔬东坡的系统能够自助下单、财务结算等功能,辉腾配送在免费试用后毫不犹豫地采用了这套系统。

现在辉腾已经实现了90%的客户网上自助下单,只需1个文员就能完全负责订单工作,智能财务结算也实现了零错率,2个财务便能完成所有账务工作,如此大体量的配送企业,人力成本大大降低,这在过去是不可能的。

(江西辉腾仓库)

在辉腾的仓库,凌晨4点,鸡、鸭、鱼、肉有序的进行屠宰分割,早上6点准时发车送货,由专人、专车、固定线路配送。上午9点之前完成所有食材配送工作,各个环节分工明确,有序运行,能够按时、按质、按量的完成配送。

(江西辉腾配送车队)

5年来,辉腾配送经历过挫折与阵痛,已经迈入了稳健发展期,许总对未来很有信心,“我们以后还要做大规模有机基地,供应无公害的有机产品;要有一支优秀的配送团队,一套完整的供应链,更好的服务质量、产品质量才是公司的立身之本。

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